Yer Elması Nasıl Saklanır?

Yer elması çok bilinen fakat çok tüketilen bir besin olmadığı için saklama koşullarında soru işareti oluşturan bir bitkidir. Oldukça tatlı olan bu bitki, kullanım alanları açısından da geniştir fakat bu kısmı da çok fazla bilinmemektedir.

Yer Elması Nasıl Saklanır?

Yer elması patatese benzerliği ile dikkat çekse de, patates kadar sağlam bir bitki değildir. Buzdolabında saklayabileceğiniz süre maksimum 10 gündür. Bu yüzden sert ve güçlü görünümüne aldanmayıp kısa sürede tüketmeniz, sağlığınız için daha faydalı olacaktır.

Yer Elması Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Yer elması alırken mümkün olduğunca taze ve görüntüsü düzgün olanları tercih etmeye çalışın. Böylece daha sorunsuz bir muhafaza işleminden geçmiş olacaktır.

• Yer elmasını öncelikle yıkamanız gerekmektedir. Yıkadıktan sonra dışındaki sert kabuğu soymalısınız.
• İkinci işlem olarak yer elmalarını bir tencere içine almanız ve elmaların boyunu aşacak kadar tencereyi su ile doldurmalısınız. Bu suyun üzerine de yaklaşık olarak 1 tane limon sıkıp kaynamaya bırakabilirsiniz.
• Kaynamaya başladıktan sonra yer elmalarını başka bir kaba alıp çok soğuk olmayan suyun içinde soğumalarını sağlayın.
• Soğuduğundan emin olduğunuz yer elmalarını, kullanacağınız zaman kolaylık olması açısından porsiyonlara ayırıp buzdolabı poşetlerine koymanızı öneririz. Hava almadığından emin olduktan sonra yer elmalarını dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Yer Elmasının İnsan Sağlığına Faydaları Nelerdir?

• Yağ oranı çok çok düşük olduğu için yüksek kolesterolü dengeler.
• Yer elmasının antioksidan özelliği vardır.
• Vücutta biriken toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.
• Hamilelikte ve lohusalıkta anne sütünü iyi oranda etkilemektedir. Sütün artmasını sağlar.
• Vücudun demir ihtiyacını tek başına giderebilmektedir.
• Yine içindeki demirden dolayı saçların daha güçlü ve sağlıklı bir şekilde uzamasına yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini düzenler. Yer elmasının içinde bulunan şeker miktarı, vücudumuzdaki bakterilerin azalmasında yardımcı etkendir.
• Yine çok tatlı olmasından dolayı tüketen kişiye enerji verir ve metabolizmanın daha hızlı bir şekilde çalışmasına yardım eder.
• Protein bakımından zengindir. Vücudun protein ihtiyacını karşılar.
• Böbreklerin doğru bir şekilde çalışmasını sağlar ve idrar söktürücü özelliği vardır.

Yer Elmasının Zararları Nelerdir?

• Çok sık şeker pancarı tüketimi safra kesesi dediğimiz alan içerisinde taş oluşumuna sebep olur ve bu rahatsızlığın ileriki boyutları maalesef safra kesesinin alınmasına kadar gidebilmektedir. Aynı şekilde yine safra kanalı dediğimiz bölgenin tıkanmasına da sebep olabilmektedir. Bu yüzden mümkün olduğunca sık ama az tüketmeye özen göstermelisiniz.
• Hassas bir bünyeye sahipseniz, yer elması tüketimi kimi zaman alerjik reaksiyonlara sebep olabilmektedir. Böyle bir durumda kaldığınızda ise muhakkak en yakın sağlık kuruluşuna gitmelisiniz.