Hardal Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Hardal tadı gereği her yemekte kullanılmamaktadır. Daha çok mayhoş ekşi ve keskin bir tada sahip olan hardalın bir çok çeşidi bulunmaktadır.

Hardal Hangi Yemeklerde Kullanılabilir?

1-)Et Yemekleri

Hardalın kullanıldığı alanlar aslında daha çok et ve etli yemeklerdir. Beyaz et ya da kırmızı et fark etmeksizin kullanacağınız hardal, etin tadına farklı bir lezzet katmaktadır. Birçok et restoranı ve fast-food restoranlarda hardal bu yüzden sıklıkla tercih edilmektedir.

Hardal, güveçte pişirilen yemekler ve barbekülerde de et sosu olarak kullanıldığında yine oldukça lezzetli olmaktadır.

2-)Sebze Yemekleri

Biraz önce söylediğimiz gibi hardalın çeşitleri vardır. Eğer sebze yemeklerinde, sandviçlerde hardal denemek istiyorsanız, ballı hardalın çok yakışacağını söyleyebiliriz.

Hardal Nasıl Muhafaza Edilmelidir?

Hardalı muhafaza ederken ketçap ve mayonez gibi ürünlerin saklama koşullarını uygulayabilirsiniz. Kısaca muhafaza ederken dikkat etmeniz gerekenlerden bahsetmek gerekirse;

• Hardalı alacağınız zaman son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Bu tarz ürünler son kullanma tarihi dolduktan birkaç gün sonra tadında ekşimeler meydana gelmektedir.
• Kesinlikle direkt olarak güneş ışığına maruz bırakmamanız gerekmektedir. Güneş ışığına maruz kalması durumunda hardalın çok kısa bir süre içinde tadında değişmeler meydana gelecektir.
• Oda sıcaklığında bekletmemelisiniz. Bu sıcaklık da yine bozulmasına sebep olabileceği gibi tadında da farklılıklar oluşmasına sebep olacaktır.
• Hardalı buzdolabında saklamaya dikkat etmelisiniz. Bu şekilde bozulmasının önüne geçebileceksiniz.

Hardalın Faydaları Nelerdir?

• Hardal özellikle yemeklere katıldığı zaman, içeriğinde bulunan omega 3 sayesinde kalp ve damar sağlığını koruduğu gibi, kalp krizi riskini de en az seviyeye indirmektedir. Kalbi koruyucu özelliği vardır.
• Nefes darlığı yaşayan hastaların hardal tüketmesi oldukça yararlıdır. Nefes tıkanıklığını oldukça engellemektedir. Özellikle gece yatmadan önce tüketilen hardal, rahat bir uyku çekmenizi sağlayacaktır.
• Kronik öksürmelerde meydana gelen boğaz ağrılarının hafiflemesine ve gribal rahatsızlıklarda yine meydana gelen balgam sorununu çözmekte oldukça etkilidir.
• Hardaldan cilt maskeleri yapıldığından da bahsetmek isteriz. Hardal maskeleri, cilt problemlerinin büyük oranda önüne geçtiği gibi cildin nefes almasını ve dinlenmesini sağlamaktadır. Ballı hardaldan yapılan maske ise ciltteki sivilce ve güneş lekelerinin iyileşmesinde büyük oranda etkili bir besindir.
• Kanser hastalığının güç iyileşmesinin en büyük sebebi, kanser hücrelerinin çok fazla bir şekilde ve sürekli olarak çoğalmasından kaynaklanmaktadır. Hardal ise bu tarz kanser hücrelerinin çoğalmasını en aza indirmektedir. İyileşmeyi sağlayan hücreleri bir zararı bulunmadığı gibi bu hücreleri de besleyerek daha sağlam hücrelerin oluşmasına sebep olur. Böylelikle kanser hastalığının vücudun farklı yerlerine sıçramasını engellemektedir.