Balkabağı Buzluğa Konur mu?

Keklerin, muhallebilerin, tartların içerisine katılan balkabağının en çok reçeli ve tatlısı yapılır. Balkabağı çok sevilerek tüketilen bir gıdadır. Yenilebilecek kısmı tüketildiği gibi etrafındaki kabuğu da birçok şeyin yapımında kullanılabilir. Özelikle de süslü eşya yapımında dekoratif olarak kullanıldığında çok hoş bir görüntü yaratabilir.

Balkabağı Nasıl Saklanır?

Balkabağı kabuğu ile beraber güzelce yıkanıp temiz olduğundan emin olunduktan sonra dört eşit parçaya bölünür. Bu bölünen parçalar karpuz dilimine benzer şekilde orta kalınlıkta kabuktan ayrılır. Tariflerde nasıl kullanılacak ise o şekilde doğranır. Nerede kullanılacağı belli değil ise dilimler olduğu gibi ya da çok uzun ve büyük dilimler gibi görünüyor ise ortadan ikiye bölünerek bir kabın içerisine konarak saklanabilir. Bunun yanı sıra tart ya da kek tariflerinde kullanılmak için balkabağı rendelenerek de buzlukta saklanabilir. Buzlukta saklanan balkabağında herhangi bir bozulma olmayacaktır. Sadece buzlukta saklanılacak balkabağının taze olduğundan emin olunması yeterlidir.

Balkabağı Tüketiminin Faydaları Nelerdir?

• Yüksek miktarda antioksidan içerir. Bu nedenle vücut için iyi bir savunucu kaynağıdır.
• Yüksek oranda A vitamini içerdiği için göz sağlığını korumak adına tüketilmesi önemlidir.
• Balkabağı iyi bir lif kaynağıdır. Tüketimi kalp sağlığı ve bağırsak sağlığının dengelenmesinde önemli rol oynamaktadır. Bunun yanı sıra lif tüketimi arttıkça insan vücudundaki tokluk hissiyatı da artacaktır.
• Tüketilmesi halinde ciltte içten gelen bir ışıltının olmasını sağlayacaktır. Cilt sağlığının düzenlenmesine ve gerçekleşmesine yardımcı olur.
• Balkabağı içinde bulunan C vitamini ile kalkojenler sayesinde cildin daha genç görünmesine yardımcı olacaktır.
• Balkabağında yüksek miktarda Omega-3 bulunmaktadır. Bu da insan hafızası için önemli bir besin olduğu anlamına gelir.
• İçerdiği potasyum miktarı ile beraber kalpteki stres azalır ve oluşmuş kan basıncı dengelenir. Ayrıca potasyum hücre ve dokularda bulunan sıvıların dengesinin korunmasına yardımcı olur.
• İçerdiği mineraller sayesinde vücudun çalışmasına yardımcı olur. Böylece kişinin metabolizmasının hızlanmasını sağlar. Hem de kişinin sağlıklı bir cilde sahip olmasına yardımcı olur.
• Balkabağı alerjik reaksiyonlara karşı gösterilen tepkilerin şiddetinin azalmasında yardımcı olmaktadır.
• Balkabağı içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde vücudun bağışıklık sistemine yardımcı olur. Vücudu bakteri, virüs ve mikroplara karşı korur. Mevsim geçişlerinde yaşanabilecek rahatsızlıkların oluşumuna engel olur.
• Balkabağı tüketimi ile beraber içerisinde bulunan yüksek lif oranı ve metabolizma hızlandırıcı etkisi ile kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Birçok diyetisyen hastalarının diyet listelerine balkabağını eklemektedir.
• Balkabağının kabuğu tüketileceği zaman soyulmalıdır. Böylece içerdiği besin değeri bozulmayacaktır.
• Bal ve pekmez ilavesini balkabağını pişirdikten sonra eklemek daha sağlıklı olacaktır.