Karanfil Nasıl Saklanır?

Karanfil bir çiçek olmasının yanında kurutulduğunda sağlık açısından oldukça faydalı bir bitki olabilmektedir. Saklanma koşullarına özen gösterildiği taktirde uzun süre rahatlıkla tüketilebilmektedir.

Karanfil Nasıl Saklanır?

1-)Toz Karanfil Saklama

Karanfiller daha uzun süre dayanabilmesi ve daha kolay bir şekilde tüketilebilmesi için öğütülmektedir. Toz haline gelen karanfili bu şekilde saklamak en pratik yoldur. Toz karanfilleri saklarken mümkün olduğunca teneke kutu ya da cam kavanoz kullanmalısınız. Her ne kadar kullanım ömrü uzun olsa da, muhafaza ederken mümkün olduğunca hava ile temasından kaçınmanız gerekmektedir. Aksi durumda toz karanfilde bozulmalar meydana gelebilmektedir.

2-)Kurutulmuş Karanfil Saklama

Kurutulmuş karanfil de ise öncelikle tek ihtiyacınız olan karanfilin tomurcuk halidir. Bu tomurcukları ise havadar alanda rahatlıkla kurutabilirsiniz. Kurutmuş olduğunuz karanfili ile içindeki besin maddelerinin yok olmaması açısından yine cam kavanoz ya da teneke kutular içinde saklayabilirsiniz.

Karanfil Saklarken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

• Karanfil hangi biçimde olursa olsun saklarken rutubetli ve nemli bir ortamda muhafaza etmemeye özen göstermelisiniz.
• Aşırı güneş ışığına maruz bırakmamalısınız. Bu şekilde havasız ve güneş ışığına maruz kalan karanfillerde tadında değişiklikler meydana gelebileceği gibi zamanla besin değerini de tamamen kaybetmektedir.
• Karanfil muhafaza ederken dikkat edilmesi gereken bir diğer ayrıntı ise sürekli olarak hava ile temas etmemelidir. Hava ile temas etmesi de karanfilde bozulmalar meydana gelebilmektedir.

Karanfilin İnsan Sağlığına Faydaları Nelerdir?

• Özellikle kış aylarında sıkça karşılaşılan soğuk algınlığı ve gribal gibi rahatsızlıklara karşı koruyucu özelliği bulunmaktadır.
• En bilinen özelliklerinden birisi de ağız kokusuna karşı oldukça etkilidir. Özellikle ağız kokusuna neden olan besinlerden sonra kurutulmuş karanfil çiğnerseniz, olası bir ağız kokusunu direkt olarak kesecektir.
• İshal durumlarında karanfil çayı içebilirsiniz. Karanfilin kabız edici özelliği bulunmaktadır.
• Kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.
• Mide bulantısı, kusma gibi durumlarda karanfil çayı içilmesi ya da karanfil çiğnenmesi mideyi direkt olarak rahatlatacaktır.
• Ağız içinde meydana gelen yaralarda karanfil çayı içmek yaraların daha kısa süre içinde geçmesini sağlayacaktır.
• Cildi dinlendirdiği gibi, ciltte meydana gelen kırışıklıklar ve göz altı torbalarını iyileştirici özelliği bulunmaktadır. Fakat bu durum sürekli tüketimler için geçerlidir.
• Psikolojik olarak da kişiyi rahatlatabilmektedir. Sadece ağız kokularında değil, stresli olduğunuz zamanlarda da karanfil çiğnemeniz ya da karanfil çayı içmeniz büyük oranda rahatlamanızı sağlayacaktır.
• Diş eti iltihabına karşı da antibiyotik etkisi bulunmaktadır. Böyle durumlarda karanfil tüketmeniz antibiyotikten ziyade doğal bir şekilde ağrının ve şişkinliğin geçmesine yardımcı olacaktır.
• Hafızayı güçlendirmektedir.