Şeker Pancarı Nasıl Haşlanır?

Şeker pancarı aslında birkaç dikkat edilmesi gereken unsur dışında bildiğimiz yöntemlerle haşlanmaktadır. Nasıl haşlanacağı konusuna geçmeden önce şeker pancarı ile ilgili biraz bilgilendirme yapmak gerekirse, ülkemizde bir çok yerde üretilen şeker pancarı birçok üründe doğal şeker olarak kullanılmaktadır. Aynı şekilde şeker pancarının direkt olarak tüketimi de sağlık açısından oldukça faydalıdır.

Şeker pancarının sert olmasından dolayı tüketim öncesinde muhakkak haşlamak gerekmektedir. Sağlık için onlarca faydası bulunan şeker pancarının haşlanma evresini aşağıdaki yazımızdan takip edebilirsiniz.

Şeker Pancarı Nasıl Haşlanır?

• Şeker pancarını doğrudan haşlamadan önce yapılması gereken işlemler vardır. Bu işlemlerden biri de pancarın temizlenmesidir. Mümkün olduğunca üzerindeki topraktan, kirden arındırmanız gerekmektedir.
• Şeker pancarının sert yapısından bahsetmiştik. Sert olmasından dolayı da haşlanma süresi bir hayli uzamaktadır. Bu yüzden düdüklü tencere ile haşlamanız sizin bekleme sürenizi oldukça kısaltacağından mümkün olduğunca düdüklü tencere tercih etmenizi öneririz.
• Düdüklü tencere içine doldurduğunuz suyun içine temizlemiş olduğunuz pancarları bırakın ve en yüksek ateşte suyun kaynamasını sağlayın. Su kaynadıktan sonra ise ocağı kısarak 35 dakika kadar kısık ateşte haşlanmasını beklemeniz gerekmektedir. Daha sonrasında tüketime hazır hale gelecektir.

Şeker Pancarı Nasıl Muhafaza Edilmelidir?

Şeker pancarları iki yöntemde saklanabilir. Derin dondurucuda ve buzdolabında. Bu iki yöntemden kısaca bahsedelim.

• Şeker pancarlarını yıkamak yerine eliniz ile üzerindeki toprağı olabildiğince temizlemeye çalışın. Temizleme işleminden sonra ise buzdolabı poşetine hava almayacak şekilde yerleştirin ve buzdolabına kaldırın. Fakat bu şekilde uzun süre muhafaza etmemeye dikkat etmelisiniz.
• Bu yöntemde ise derin dondurucuda nasıl saklamanız gerektiğinden bahsedeceğiz. Öncelikle şeker pancarını yukarıda anlattığımız gibi haşlamanız gerekmektedir. Haşladığınız şeker pancarını hava almayacak şekilde buzdolabı poşetine yerleştirdikten sonra derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Fakat hava almadığından kesinlikle emin olmanız gerekmektedir.

Şeker Pancarının Faydaları Nelerdir?

• Şeker pancarının en belirgin özelliği doğal şeker tüketmemizi sağlıyor oluşudur. Herhangi bir kimyasal barındırmadan, doğal bir şekilde vücudumuzun dışarıdan alması gereken şeker miktarını almamıza yardımcı olur.
• Sindirim sistemini çalıştırmaktadır. Hazmı kolaylaştırır.
• Şeker pancarının çok bilinmese de sinirlere müdahale edebildiği için sakinleştirici etkisi vardır.
• Şeker pancarı kabızlık için oldukça etkili bir gıdadır.
• Kansızlık problemi yaşayan kişilerin pancar tüketmesi önerilmektedir. Kansızlığa karşı oldukça etkilidir.
• Kanser hücrelerinin yayılmasını engellemektedir.
• Ciğerlerin ve böbreklerin sağlıklı çalışabilmesini sağlamaktadır.
• Yeme bozukluğu yaşayan kişilerin pancar tüketmesi önerilmektedir. Şeker pancarının iştah açıcı özelliği bulunmaktadır.
• Verem hastalığının başında olan kişiler için önleyici özelliği bulunmaktadır.