Artan Çiğ Köfte Nasıl Değerlendirilir?

Kilo ile çiğ köfte alımlarında çok sık çiğ köftenin arttığı görülmektedir. Artmış çiğ köfteyi ise atmak yerine değerlendirebileceğiniz pratik tarifler bulunmaktadır. Sizin yaratıcılığınız ve damak zevkiniz ile kendiniz de farklı tarifler uygulayabileceğiniz gibi bizim de bu konuda önerilerimiz bulunmaktadır. Aşağıdaki yazdığımız tarifleri kullanarak artan çiğ köftelerinizi değerlendirebilirsiniz.

Artan Çiğ Köfte Nasıl Değerlendirilir?

1-)Çiğ Köfte Kızartması

Muhtemelen artan çiğ köfteleri değerlendirebileceğiniz en kolay yöntem çiğ köfte kızartması olacaktır. Bu tarifte yapmanız gereken ise çok basit. Artmış olan çiğ köftelerin tümünü bir kap içine almalısınız ve iyice karıştırmalısınız. Karıştırmış olduğunuz çiğ köfteyi eliniz ile köfte şeklinde şekillendirerek yağsız tava içinde önlü arkalı olmak üzere kızartın. Çiğ köftelerin kızardığından emin olduktan sonra ise servis edebilirsiniz.

2-)Fırında Çiğ Köfte

Fırında çiğ köfte de yine yapabileceğiniz alternatif yemek tariflerinden biridir. Burada da öncelikle çiğ köfteleri bir kap içerisinde birleştirip iyice karıştırmanız gerekmektedir. Karışımdan sonra yine köfte yapar gibi eliniz ile şekil verip yağsız tavada çok bir süre kızarttıktan sonra, güveç içine alarak isterseniz biber, domates ve isteğinize göre soğan doğrayarak fırına veriyorsunuz. Yaklaşık olarak 15 – 20 dakika fırında pişirmeniz yeterli olacaktır. Bir süre fırın içinde dinlendirdikten sonra ise servis edebilirsiniz.

Çiğ Köftenin Bayatladığı Nasıl Anlaşılır?

• Çiğ köftenin bozulmuş olup olmadığını görüntüsüne bakarak anlayabilirsiniz. Taze olan çiğ köftenin rengi daha canlıdır, bayatlamış olan çiğ köftenin rengi ise koyulaşmaktadır.
• Çiğ köftenin kendine has bir kokusu vardır. Ve kokladığınız zaman direkt olarak bozulup bozulmadığını kolay bir şekilde anlayabilirsiniz. Eğer kötü bir koku alıyorsanız, o çiğ köfteyi tüketmemenizi öneririz.
• Çiğ köftenin kokusuna ve görüntüsüne bakarak bazen bayatladığını anlamak zor olabilmektedir fakat tadına bakarak da yine bozulup bozulmadığını kolaylıkla anlayabilirsiniz. Bir parça tattığınızda çiğ köftenin tadında ekşime ya da kuru bir tat alıyorsanız, kesinlikle tüketmemelisiniz.

Çiğ Köfte Nasıl Muhafaza Edilmelidir?

• Aldığınız çiğ köfte arttığında dışarıda bekletmemeye dikkat etmelisiniz. Mümkün olduğunca buzdolabında muhafaza etmeniz bayatlama süresini uzatacaktır.
• Eğer hemen tüketecekseniz de çiğ köfteyi güneş alan bir yerde bekletmemeye özen gösterin. Direkt olarak güneş ışığına maruz kalması tadında değişikliklere sebep olabilmektedir.
• Çiğ köfteyi her zaman tüketeceğiniz kadar almaya dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda aldığınız çiğ köftenin de tazeliğinden emin olmalısınız. Taze olarak almamış olduğunuz çiğ köftenin saklama ömrü kısalacağı gibi gıda zehirlenmesine kadar sağlık problemlerine yol açabilmektedir.