Kabarmayan Kek Nasıl Değerlendirilir?

Kek, çabucak hazırlanabilen bir karşılama yiyeceğidir. Çayın yanında yenir, misafir gelir yenir, moral bozukken yenir, tatlı istenir yenir. Küçükten büyüğüne herkesin severek yediği, yapılışındaki kolaylık ve malzeme çeşitliliği sebebiyle tercih edilen bir tatlıdır. Portakallı, limonlu, tarçınlı, çikolatalı, havuçlu gibi birçok malzeme kullanılarak ayrı tatlar elde edilebilir.

Yapımı demin de söylediğim gibi kolaydır fakat bazen malzemeleri tam koysanız, çok iyi çırpsanız da istediğiniz görünümü vermeyebilir. Veya kekiniz çok güzel oldu fakat bitmediği için bayatlamak üzere öylece kaldı. Özellikle kabarmayan, sertleşmiş ve bayatlamak üzere olan kek, kadınlar arasında ciddi bir problem sayılabilir. Fakat artık elde kalmış, kabarmamış kekleri de kurtarmanın yolları var şimdi sizlere onlardan bahsedeceğiz.

Kabarmayan Kek Nasıl Değerlendirilir?

Öncelikle tüm malzemeleri doğru koyduğundan eminseniz ve kekiniz kabarmadıysa, bayatlamak üzere ise ya da içi hamur kaldıysa ziyan olduğunu düşünüp sakın dökmeyin. Ondan da farklı tatlar çıkabiliyor. Sıralamak gerekirse;

• Kabarmayan ve sertleşmiş kekinizi isterseniz çikolata sosu ile iyice ıslattıktan sonra küçük kare dilimlere böldüğünüzde direkt olarak yenilebilecek bir kıvama gelir ve görüntüsü de değişir. Özellikle kekiniz limonlu ise çikolata sosuyla birlikte muazzam bir tat haline geliyor. Dilerseniz üzerine pasta süsü de ekleyebilirsiniz. Buzdolabında muhafaza edebilir ve soğuk olarak servis edebilirsiniz.
• Kekinizi ufalayıp küçük parçalar haline getirdikten sonra krem şanti ile karıştırın. İyice karıştığından emin olduktan sonra uzun bir tepsi veya bor cama boşaltıp iyice yayın. Üzerine tekrar çikolata sosu ya da siz başka bir pasta sosu tercih edebilirsiniz kekinize göre, meyve de ekleyebilirsiniz. Mutfaktaki yaratıcılığınıza bağlı olarak karşınıza yeni bir tatlı çıkmış oldu!
• Yine kabarmayan veya çökmüş olan kekinizi iyice eziyorsunuz. Belki bu konuda mikser yardımı da alabilirsiniz. Üzerine bir çay bardağı kadar süt ve iki yemek kaşığı kadar pudra şekeri katarak iyice yoğurduktan sonra şekil vermek için yine bir tepsi veya bor cama boşaltın. Üzerine elinizde var ise ceviz yada fındık parçaları serpebilirsiniz. Buzdolabında biraz bekletip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.

İçi Hamur Kalmış Kek Nasıl Değerlendirilir?

İçi hamur halinde kalmış kek özellikle misafir gelecekken tam bir kabus sayılabilir. Fakat onun da bir çözümü var.

Kekinizin eğer dışı pişmişse önce dışını ayırıyorsunuz. Sonrasında kıvamına göre yarım çay bardağı kadar süt ile içini iyice yoğurup top haline getirin. O topları isterseniz sosa bulandırabilirsiniz ya da hindistan cevizi de bu konuda kurtarıcıdır. Sonrasında buzdolabına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.