Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur?

Kabak çekirdeği, kuruyemişçilerde kolaylıkla bulabileceğimiz gibi evde kendimiz de rahatlıkla kavurabildiğimizden dolayı en sık tercih edilen kuruyemiş çeşitlerinden biridir. Kabak çekirdeğinin evde nasıl kavrulabileceğine dair aşağıda yazacağımız adımları takip edebilirsiniz.

Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur?

Kabak çekirdeğini kavurmak için uygulamanız gereken yöntemleri adım adım anlatıyoruz.

• İlk işlem kabak çekirdeklerini kabaktan ayırıp temizlemeniz gerekmektedir.
• Temizlemiş olduğunuz kabak çekirdeklerini duruladıktan sonra bir gazete kağıdının üzerine ya da kağıt havlu üzerinde bir süre bekletin. Bu sayede suyunu iyice çekmesini sağlamış olursunuz.
• Suyunu emmiş olan kabak çekirdeklerini artık kurutmaya başlayabilirsiniz.
• Kabak çekirdeklerini kurutmadan önce az miktarda tereyağını eritmeniz gerekmektedir.
• Sonrasında kabak çekirdeklerinizi bir kabın içine alarak içine tuz, eritmiş olduğunuz tereyağı ve isteğinize karabiber koyarak iyice karıştırın.
• Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırının içine çekirdekleri bırakarak 15 dakika kadar pişirin. Fakat sık sık tepsideki çekirdekleri karıştırmanız gerektiğiniz unutmamalısınız.

Kabak Çekirdeği Kavurma İşlemi

• Bu işlemde eğer baharat eklemek isterseniz bir kap içerisine baharatlar ve kabak çekirdeklerini karıştırmanız gerekmektedir.
• Baharat ile karıştırmış olduğunuz kabak çekirdeklerinizi bir gazete üzerine serip güneş alan bir bölgede kurumaya bırakabilirsiniz. Özellikle kış aylarında ise bu işlemi petek üzerinde de gerçekleştirebilirsiniz. İlk yönteme göre biraz daha geç bir süreçte gerçekleşen bu işlem sonunda, fırında kavurduğunuz kabak çekirdeğinden daha lezzetli bir tat elde edeceksiniz.

Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

• Kabak çekirdeğinin bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği bulunmaktadır. Her gün bir avuç kabak çekirdeği insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
• Özellikle erkeklerde ilerleyen yaşlarda meydana gelen prostat hastalığının oluşmasını engellemektedir.
• Kabak çekirdeği, vücudun ihtiyacı olan yağ ve antioksidan maddeler açısından oldukça zengindir. Bu sayede karaciğer ve kalp gibi organlara da oldukça yarar sağlamaktadır.
• Zihni ve cildi dinlendirici özelliği bulunmaktadır. Özellikle aşırı stres durumlarında bir avuç kadar kabak çekirdeği tüketirseniz sakinleşmenize büyük oranda katkı sağlayacaktır.
• İç organlarda zamanla oluşan kum, bakteri, parazit gibi etkenlerin oluşumunu engellemektedir.

Kabak Çekirdeğini Kimler Tüketebilir?

Öncelikle en yararlı besinlerin bile aşırı tüketildiğinde vücudu olumsuz yönde etkileyebileceğini söyleyelim. Bunun dışında aslında herkes kabak çekirdeğini rahatlıkla tüketebilir. Kalp hastaları, karaciğer hastaları, sindirim sisteminde problem yaşayan kişiler, bağışıklık sistemi düşük olan kişiler, biraz önce de bahsettiğimiz gibi prostat hastaları, uykusuzluk problemi yaşayan kişiler, depresyon meyilli kişiler rahatlıkla tüketebilir. Fakat söylediğimiz gibi gün içinde ara öğünlerde ya da maksimum 2 avuç içi kadar tüketmeniz daha sağlıklı olacaktır.