Fritöz Nasıl Kullanılır?

Her yaşta insan çıtır çıtır kızarmış patates ya da sigara böreğini çok sever. Özellikle çocuklar kızarmış patatesi her gün yemek isterler. Ancak sağlık açısından birçok zararı olan yiyeceklerdir. Özellikle kilo problemine yatkın ya da kilo probleminden şikayetçi olan kişilerin bu ürünlere oldukça dikkat etmesi gerekmektedir. Fritöz kızartma işlemini kolaylaştıran bir üründür. Fritöz kullanılırken dikkat edilmesi gerekenler ve nasıl kullanılacağı aşağıda anlatılacaktır.

Fritözde Neler Kızartılır?

Fritözde de uygun boyutlardaki ve kızartılmaya uygun tüm yiyecekleri kızartabilirsiniz.

• Tüm sebzeler özellikle patates,
• Deniz mahsülleri (karides, kalamar ve balık gibi),
• Tavuk kanadı, baget, pane gibi beyaz etler,
• Soğan halkası, nugget gibi yiyecekler,
• Sucuk ya da sosis,
• Biftek gibi kızartmak istediğiniz tüm kırmızı et ürünleri,
• Sigara böreği ve paçanga böreği gibi bütün kızartmalık hamur işleri.

Fritözü Kullanmadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Fritözün iyi temizlenmiş olması oldukça önemlidir. Fritözde kalmış herhangi bir yanmış kalıntı yüksek oranda kanserojen madde içerir. Fritözü her kullandıktan sonra mutlaka dikkatli bir şekilde temizleyin.
• Fritözü her kullanımda yağını mutlaka değiştirmeniz gerekmektedir. Her kızartılacak olan malzemenin yeni yağda kızarması gerekmektedir. Yağ bir kere kullanıldıktan sonra yanmış olacağı için mutlaka atılmalıdır.
• Yukarıdaki maddelere dikkat etmeniz sağlığınız açısından oldukça önemlidir. Dikkat etmediğiniz takdirde sağlık açısından sizleri tehdit edecek etken maddeler olaşabilir.

Fritöz Nasıl Kullanılır?

• Kızartma malzemelerinin miktarına göre az ya da çok miktarda fritöze yağ ekleyin. Kızartma sepetine bakarak yağın oranına karar verebilirsiniz. Yağ oranı kızartacağınız malzemeye göre değişiklik gösterebilir.
• Az miktarda malzemeyi kızartmak için koyulan yağ oranı fazla olduğu takdirde enerji, yağ ve zamanın israf edilmesine sebep olacaktır.
• Fritözün yağını ekledikten sonra yağın kızarmasını bekleyin. Yağ kızardıktan sonra malzemeleri kızartma sepetinin içerisine koyun ve sepeti malzemelerin yağa değeceği şekilde sepeti indirin. Bu işlemden sonra malzeme sepetinin yağa değip değmediğini kontrol edin.
• Pişme süresini fritöz alındığında yanında verilen kullanım talimatına göre ayarlayın. Sık kızartılan ürünlerin pişme süreleri orada yazacaktır. Az kızarmış ya da çok kızarmış olmasını istiyorsanız kendinize göre süreyi artırıp azaltabilirsiniz.
• Kızartma işlemi bittikten süresi dolduktan sonra sepeti yukarı kaldırın.
• Fritözün kapağını açın.
• Bir süre kızartılan malzemelerin yağlarının hazneye akmasını bekleyin.
• Fazla yağını süzdüğünden emin olduktan sonra kızarmış yiyecekleri bir tabağa alarak tüketebilirsiniz.